Μπορούν εξωτερικοί επισκέπτες να δειπνήσουν στο Calyra Restaurant;

Ναι. Το Calyra Restaurant δέχεται κρατήσεις από επισκέπτες που δεν διαμένουν στο ξενοδοχείο, βάσει διαθεσιμότητας. Συνιστάται κράτηση.

Τι σερβίρει το Calyra;

Το Calyra ακολουθεί όσα προσφέρουν η παριανή γη και θάλασσα. Το μενού κινείται με τον εποχικό ρυθμό του νησιού, διαμορφωμένο από τον Chef Μανώλη Σαρρή, ο οποίος αντλεί έμπνευση από τοπικούς παραγωγούς και τον ορυκτό χαρακτήρα του Αιγαίου.

Τι είναι το Auréa Wine Sunset Bar;

Το Auréa είναι το wine και sunset bar του Oroséa Paros, στην ταράτσα πάνω από το Calyra Restaurant. Ανοιχτό από αργά το απόγευμα έως το βράδυ, είναι στραμμένο προς το απογευματινό φως πάνω από τη Νάουσα. Το πρόγραμμά του επικεντρώνεται στο κρασί – μια επιμελημένη επιλογή από ελληνικές τοπικές ετικέτες – που απολαμβάνει κανείς την ώρα που δύει ο ήλιος.

Μπορώ να κάνω κράτηση τραπεζιού στο Calyra;

Ναι. Οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν απευθείας με το ξενοδοχείο τηλεφωνικά ή μέσω email. Τα στοιχεία επικοινωνίας βρίσκονται στη σελίδα Contact.

Σερβίρει το Orosea πρωινό;

Το πρωινό σερβίρεται καθημερινά στο Calyra Restaurant για τους επισκέπτες του ξενοδοχείου.

Γεύσεις της Γης

Τοπική Κουζίνα

Γαστρονομία στο Oroséa Paros: Μια αφήγηση της Πάρου μέσα από τις γεύσεις της

Κάθε πιάτο αντανακλά την ουσία της παριανής γης, ενώνοντας τον ήλιο και τους θησαυρούς της φύσης σε μια αυθεντική γευστική αφήγηση. Στο Oroséa, αναδεικνύουμε την αφθονία του νησιού με σύγχρονο τρόπο, διαμορφώνοντας ένα μενού που ακολουθεί τον παλμό των εποχών. Στο εστιατόριο Calyra, το τραπέζι γίνεται ο τόπος συνάντησης, με τις πρώτες ύλες της Πάρου να γίνονται η αφορμή ώστε οι καλεσμένοι να απολαύσουν μαζί τα δώρα της παριανής γης, σε ένα μενού που εξελίσσεται μαζί με τις εποχές. Καθώς ο ήλιος δύει, η ατμόσφαιρα μεταφέρεται στο Auréa Wine Sunset Bar, στη βεράντα μας με θέα το Αιγαίο.

Επιλεγμένο εστιατόριο στη Νάουσα

Εκεί, σπάνιες ετικέτες κρασιών ενώνονται με τα χρώματα του ορίζοντα, κλείνοντας όλο το πνεύμα της Πάρου σε ένα ποτήρι.

Σχεδιάσαμε τον χώρο εστίασης του Oroséa έτσι ώστε να ενσωματώνεται στο φυσικό τοπίο. Στο Oroséa, φέρνουμε στο τραπέζι τα φρέσκα ψάρια του Αιγαίου και τα αγνά προϊόντα της Πάρου, δημιουργώντας μια γευστική αρμονία που αλλάζει με τις εποχές. Δίνουμε έμφαση στην ποιότητα και την προέλευση, διαλέγοντας εποχικά υλικά στην καλύτερη στιγμή τους, για να αναδειχθούν οι αληθινές γεύσεις του τόπου.

Εστιατόρια στη Νάουσα

Αυθεντικές Γεύσεις

Το εστιατόριο Calyra αξιοποιεί τον φυσικό πλούτο της Πάρου για να δημιουργήσει πιάτα με χαρακτήρα. Με την καθοδήγηση του Σεφ Μανώλη Σαρρή, η κουζίνα μας τιμά την παράδοση, με σεβασμό σε ό,τι έχει να προσφέρει η γη κάθε εποχή. Δίπλα στην πισίνα, απολαμβάνετε γεύσεις σε ένα ήρεμο και φιλόξενο περιβάλλον.

Στο Oroséa, το μενού μας ακολουθεί με σεβασμό την καταγωγή των υλικών. Επιλέγουμε φρέσκα λαχανικά, βότανα και θαλασσινά, αξιοποιώντας τη γευστική πληρότητα της κάθε εποχής. Αποφεύγουμε τις περιττές παρεμβάσεις, εστιάζοντας στην ουσία των πρώτων υλών. Η φιλοσοφία μας ορίζεται από τη λιτότητα, αναδεικνύοντας την αληθινή φύση κάθε υλικού. Εδώ, η αυθεντικότητα είναι το κέντρο της γαστρονομικής μας πρότασης.

Ανακαλύψτε

Το Παριανό μας Κελάρι

Ηλιοβασίλεμα στο ποτήρι

Μια επιλεγμένη συλλογή από ελληνικούς και διεθνείς αμπελώνες συνθέτει το κελάρι του Oroséa. Σε ένα σκηνικό απόλυτης γαλήνης, το κρασί γίνεται πρωταγωνιστής την ώρα που ο ήλιος βυθίζεται στο Αιγαίο. Η συλλογή μας στηρίζεται στην ποικιλία και την προέλευση, αναδεικνύοντας κορυφαίους διεθνείς παραγωγούς και τοπικούς θησαυρούς. Κάθε ετικέτα μας κρύβει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα, μεταφέροντας αυτούσια την ιδιαιτερότητα του αμπελώνα και την τέχνη της οινοποίησης σε κάθε γουλιά.

Ανακαλύψτε

Στιγμές δίπλα στην πισίνα

Pool Bar

Δίπλα στο νερό, το Pool Bar αποτυπώνει τον χαλαρό ρυθμό της νησιωτικής ζωής. Signature cocktails, εκλεκτά αποστάγματα και δροσιστικά ποτά παρασκευάζονται με φρέσκα υλικά και σερβίρονται καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Από τα ηλιόλουστα απογεύματα έως τα aperitifs των πρώτων βραδινών ωρών, κάθε στιγμή ξεδιπλώνεται σε ανεπιτήδευτους ρυθμούς, με φόντο το αιγαιοπελαγίτικο φως και τη γαλήνια ατμόσφαιρα της πισίνας.

Ανοιχτά καθημερινά 11:00-19:00.

Συχνές Ερωτήσεις

Το Calyra ακολουθεί όσα προσφέρει η παριανή γη και θάλασσα. Το μενού κινείται σύμφωνα με την εποχικότητα του νησιού και διαμορφώνεται από τον Chef Μανώλη Σαρρή, ο οποίος εμπνέεται από τοπικούς παραγωγούς και τον ορυκτό χαρακτήρα του Αιγαίου.

Το Auréa είναι ένα wine και sunset bar που ανοίγεται προς το φως του απογεύματος. Η λίστα επικεντρώνεται στο ελληνικό κρασί, με ιδιαίτερη έμφαση σε παριανές και κυκλαδίτικες ετικέτες, συνοδευόμενες από τοπικά pairings και μικρά πιάτα.